为深化经管学院学生对《管理学》课程理解，更好地践行理论与实践相结合精神，5月25日上午，我院工商2401班在任课老师廖冰博士组织带领下赴江西煌上煌集团食品有限公司交流学习。
在负责人的带领下，学生参观了江西煌上煌酱卤博物馆，充分领悟源远流长的中华酱卤文化。深刻了解了馆内的川、粤、潮、客家四大南方卤菜系，生动展现了中华千年南北酱卤技术发展和饮食文化的一脉相承之盛况。通过进入煌上煌鲜货产品系列生产加工无菌车间、流水生产线进行实地参观，全面了解到煌上煌酱卤产品从生产到加工再到包装一系列操作流程、生产线各部分职能、运作特征、运行机制等。
此次活动，让学生更能深刻与上市企业“零距离”接触，对管理学也有了更加深刻的认识。学生们纷纷表示，通过实地企业参观，不仅学到了很多实用的管理经验和技巧，还拓宽了视野，增强了对未来管理学学习以及职业发展的信心。
